Bar à vin · Metz
Un bar à vin de vignerons à Metz
Une cave vivante, choisie en circuit court chez des vignerons récoltants qui travaillent en biodynamie. Au verre ou à la bouteille, toujours avec une planche à partager.
La cave
Des vins façonnés avec cœur, raisins et mains
Le mur de bouteilles qui habille la salle n’est pas qu’un décor : c’est notre cave. Nous privilégions la collaboration avec des vignerons récoltants qui créent du vin avec passion, en mettant leur cœur, leurs raisins et leurs mains au service de l’art viticole.
Biodynamie, agriculture biologique, vinifications sans intrants superflus : la majorité des vins peuvent être sublimés sans l’ajout de substances nocives. Résultat, des vins vivants, digestes et sincères, de Lorraine et d’ailleurs.
Notre équipe vous conseille selon vos goûts — un blanc tendu pour l’apéritif, un rouge de soif pour la planche, des bulles pour fêter — sans jargon ni snobisme.
Accords
Le vin se partage mieux avec une planche
Planche charcuterie & fromages
Le classique indémodable, parfait avec un rouge léger ou un blanc sec.
Tapas maison
Petites assiettes chaudes et froides à picorer au fil des verres.
Plateau de saison
Au gré du marché : légumes grillés, fromages affinés, fruits frais.
FAQ
Questions fréquentes
Quels vins servez-vous ?+
Des vins de vignerons récoltants, principalement français (Lorraine, Alsace, Champagne, Bourgogne, Loire, Rhône, Languedoc…), avec une large part de domaines en biodynamie ou en agriculture biologique.
Servez-vous le vin au verre ?+
Oui, une sélection tournante de blancs, rouges, rosés et bulles est proposée au verre ; le reste de la cave est disponible à la bouteille.
Peut-on acheter une bouteille à emporter ?+
Renseignez-vous auprès de l’équipe sur place : certaines références de notre cave peuvent être proposées à emporter.
Organisez-vous des dégustations ?+
Oui, des ateliers vin animés sont organisés régulièrement et peuvent être privatisés pour un groupe. Voir la page Ateliers.
Réservez votre table au Bottle Bar
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